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肉桂醛二乙縮醛
| 詳細(xì)信息  
產(chǎn)品名稱: 肉桂醛二乙縮醛(Cinnamaldehyde diethylacetal)
別名: -
產(chǎn)品類別: 醛類
產(chǎn)品含量: 95%
CAS編號(hào): 7148-78-9
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
包裝規(guī)格: 25KG
產(chǎn)品說明:

結(jié)構(gòu)式

分子量C13H18O2=206.22.

理化性質(zhì):無色透明液體。不溶于水,溶于乙醇等有機(jī)溶劑中,宜密閉貯存于陰涼處, 含量:≥92%;

天然存在未見文獻(xiàn)報(bào)道.

制備:以肉桂醛和原甲酸三乙酯為原料,在無水乙醇中,加入少許對(duì)甲苯磺酸,然后加熱回流制取.其反應(yīng)如下:

用途:肉桂醛二乙縮醛在堿性介質(zhì)中比較穩(wěn)定.可作為花香型皂用,洗滌劑香精的頭香劑和修飾劑.亦可用于柑橘型食用香精中,在調(diào)味料中的應(yīng)用量高達(dá)130ppm. 調(diào)香用香料.我國<<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>>(GB2760-96)規(guī)定為允許使用的食用香料.主要用于配制香辛型香精.



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