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供應(yīng)丙酮酸
| 詳細信息  
關(guān)鍵字:丙酮酸,丙酮酸,丙酮酸
dbzz丙酮酸
 
中文同義詞: 2-氧代丙酸;乙酰甲酸;丙酮酸;A-酮基丙酸;乙醯甲酸;丙酮酸 PYRUVIC ACID;乙;姿;丙酮酸,98%
CAS號: 127-17-3
化學性質(zhì)  無色至琥珀色粘稠液體,呈醋酸似香氣和愉.陜酸味,帶有辣的微甜味。熔點1214℃,沸點164℃(分解),閃點82℃。相對密度(d415)1.267。混溶于水、乙醇和乙醚。即使含微量雜質(zhì)亦易變暗并分解,故宜高純度密閉存放。
天然品存在于蔗糖發(fā)酵液和薄荷等中。
用途  GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
用途  丙酮酸是殺菌劑噻菌靈的中間體。
用途  用于有機合成和生化研究。
用途  是生產(chǎn)色氨酸、苯丙氨酸和維生素B的主要原料,是生物合成L-多巴的原料,也是乙烯聚合物的起始劑
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