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| 豆蔻提取物 |
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| 關鍵字：豆蔻提取物 dbzz
【產品名稱】小豆蔻提取物別名：三角豆蔻、印度豆蔻英文名：lndia cardamom學名：Eletteria cardamomum Maton【植物來源】姜科植物小豆蔻的干燥果實【主要成分】含有揮發(fā)油、少量皂甙、色素和淀粉等。揮發(fā)油的主要成分為d-龍腦(d-Borneol)、d-樟腦(d-Camphor)及桉油素傘花烴。【烹調用途】 與白豆蔻、爪哇白豆蔻同作調味料。用于肉類、禽類及魚類食品的調制，亦為“咖喱粉”的原料之 。小豆蔻市場上亦作白豆蔻出售，但品質較差，芳香味亦稍遜。【規(guī)格】20:1【藥理作用】用于消化不良、呃逆、嘔吐等【其他作用】用作消食驅風及芳香興奮劑。植物簡介：多年生草本。根莖粗壯，棕紅色。葉兩列，葉片狹長披針狀，葉鞘具棕黃色柔毛。穗狀花序由莖基部抽出�；ㄐ蝻@著伸長，花排列稀疏，花冠白色。果實長卯圓形，果皮質韌，不易開裂。種子團分3瓣，每瓣種子59枚，種子氣味芳香而峻烈�！臼詹珊图庸ぁ浚汗麑嵆墒鞎r收采，除去殘留的果柄，曬干�！臼褂貌糠帧浚簽榻浦参镄《罐⒌母稍锕I�！拘晕丁浚何缎�，性溫。有芳香而峻烈的氣味。 |
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