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木瓜蛋白酶
| 詳細信息  
關鍵字:木瓜蛋白酶,木瓜蛋白酶
dbzz木瓜蛋白酶 
英文名稱:Papain
產(chǎn)品含量: 酶活量80萬
化學式: C4H6O6
CAS編號: 9001-73-4
質(zhì)量標準: UV
包裝規(guī)格: 25KG/桶
產(chǎn)品說明: 木瓜蛋白酶papain屬巰基蛋白酶,具有較寬的底物特異性,作用于蛋白質(zhì)中L-精氨酸、L-賴氨酸、甘氨酸和L-瓜氨酸殘基羧基參與形成的肽鍵。此酶屬內(nèi)肽酶,能切開全蛋蛋白質(zhì)分子內(nèi)部肽鏈-CO-NH-生成分子量較小的多肽類。 存在于木瓜胚乳中的蛋白酶。EC3.4.22.2。作為植物來源的蛋白酶來說,此酶研究進展的最快。此酶主要是以內(nèi)肽酶的形態(tài)起作用;钚缘漠a(chǎn)生,而半胱氨酸殘基是不可缺少的,所以是硫基蛋白酶的一種,底物的特異性不太嚴格,分子量為23400,氨基酸殘基數(shù)212。
  用途: 酶解并合成蛋白質(zhì)
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