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菠蘿蛋白酶

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醫(yī)藥衛(wèi)生->醫(yī)用化學品

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湖北遠成藥業(yè)有限公司

崔志瑩女士 \| 銷售
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關(guān)鍵字：菠蘿蛋白酶,菠蘿蛋白酶
dbzz

菠蘿蛋白酶
中文名稱菠蘿蛋白酶
英文名稱 Bromelain ananase
中文別名菠蘿酶
用途：主要用作酶制劑。食品行業(yè)中主要用于啤酒抗寒、肉類軟化和蛋白質(zhì)水解。醫(yī)藥上可用于支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等原因所引起的炎癥、水腫和血腫血栓癥的治療。
物化性質(zhì)：白色至淺棕黃無定形粉末、顆�；驂K狀，或為透明至褐色液體。可溶于水，水溶液無色至淡黃色，有時有乳白光。不溶于乙醇、氯仿。主要作用是使多肽類水解為低分子量的肽類。尚有水解酰胺基鍵和酯類的作用。相對分子質(zhì)量約2800033000，等電點的pH值為9.35，最適pH值68，最適溫度55℃。

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