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VC鈉(抗壞血酸鈉)
| 詳細信息  
關鍵字:醫(yī)藥原料和中間體,維生素
dbzz中文別名:抗壞血酸鈉; L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉  
英文名稱:L-Ascorbic Acid Sodium Salt
英文別名:Sodium ascorbate; Vitamine C sodium salt;  
CAS 號:134-03-2  
分 子 式:C6H7NaO6
分 子 量:198.11  
性    狀:本品為白色或極微黃色結晶或結晶性粉末;無臭;在空氣中較穩(wěn)定,遇光色漸變暗。
用    途:抗壞血酸鈉簡稱VC-Na,在醫(yī)藥上用作VC增補劑,以補充 VC攝入不足;在食品及一些飲料上用作抗氧化劑,可防止食品和飲料變色、變 味。當您需要一種易溶且口感不酸的VC時,VC-Na是一種非常理想的制劑。每克VC-Na約相當0.88克的VC。
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