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| 微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)解析 |
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| 關(guān)鍵字：工業(yè)微波設(shè)備 dbzz微波干燥殺菌是六十年帶迅速發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)新技術(shù)。微波干燥是指由微波能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮苁節(jié)裎锪细稍锏姆椒āＦ湓頌椋褐兴幖芭谥破分械臉O性水分子和脂肪能不同程度地吸收微波能量，在交流電場(chǎng)中，因電場(chǎng)時(shí)間的變化，使極性分子發(fā)生旋轉(zhuǎn)振動(dòng)，工業(yè)微波設(shè)備致使分子間互相摩擦而生熱，從而達(dá)到干燥滅菌的目的。 中藥，尤其直接入藥的藥材，由于產(chǎn)于土垠。生于空氣中，在貯放環(huán)境中茗通風(fēng)及衛(wèi)生條件不符合要求，也易造成昆蟲、www.jncxwb.com 細(xì)菌的繁殖，故在洗藥，常規(guī)干燥時(shí)，難以將生物及微生物或卵、螨等清除或殺滅。時(shí)間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo)，對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，工業(yè)微波設(shè)備達(dá)到快速升溫殺菌目的，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能耗損。相比而言，一般可節(jié)電30%-50%�！ 【鶆驈氐祝撼Ｒ�(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，工業(yè)微波設(shè)備然而通過(guò)熱傳導(dǎo)至內(nèi)部，存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間。www.jncxwb.com |
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