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| 關(guān)鍵字：4534 dbzz這種變化運(yùn)動(dòng)以每秒24.5億次的頻率（以2450HMZ頻率微波為例）進(jìn)行， 微波干燥殺菌機(jī)造成分子的劇烈運(yùn)動(dòng)與摩擦碰撞，從而產(chǎn)生熱量，微波能直接轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高。水是一種極性很強(qiáng)的分子，在微波場(chǎng)的作用下，水能極快地吸收微波提高自身的溫度，微波使物料本身成為加熱體無需熱傳導(dǎo)過程。因此在一定功率密度強(qiáng)度下一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達(dá)到滿意效果其加熱速度比熱風(fēng)、紅外等傳統(tǒng)方式快4至10倍。 微波干燥殺菌機(jī) 均勻徹底 微波具有穿透性能表面和內(nèi)部同時(shí)作用能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值尤其在固體和半固體食品中應(yīng)用微波殺菌的效果可與高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)相媲美.微波對(duì)微生物的影響除熱力效應(yīng)外,還存在非熱力效應(yīng)作用. 微波干燥殺菌機(jī)非熱力效應(yīng)是指在溫度沒有明顯變化的情況下,細(xì)胞所發(fā)生的生理、生化和功能上的變化,又稱生物效應(yīng).www.jncxwb.com |
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