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| 供應芥酸 |
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| 關鍵字：芥酸 dbzz芥酸 芥酸：Erucic acid 別名：水芥油酸,蕪酸,瓢兒菜酸,順二十二碳-13-烯酸,(Z)-13-二十二烯酸,順13-二十二烯酸,13-二十二碳烯酸,油菜酸,順式-13-二十二碳烯酸 Cas號：112-86-7 分子式：C9H18=C13H24O2；CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH 分子量：338.57 性狀：無色針狀結晶。極易溶于乙醚，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。 相對密度：0.869 熔點：33.8℃ 沸點：381.5℃(分解) 折光率：n45D1.4534 碘值：74.98 中和值：165.72 閃點：>110℃。 含量：assay ≥90%( GC) 凝固點：Freezing point 28.0 - 31.0 °C 用途：生化研究。有機合成。潤滑劑。表面活性劑。 性質(zhì)：又稱順(式)13-二十二碳烯酸。屬脂肪酸類化合物。乙醇中針狀結晶，熔點33.8℃。碘值74.98。相對密度0.860。沸點381.5℃(分解)。折射率1.4534。不溶于水，溶于乙醇、甲醇，易溶于乙醚。 在自然界中存在于十字花科蕓苔屬植物白芥(Brassica alba)種子脂肪及菜子油中，含量頗高。有時也把α-羥-15-二十四碳烯酸。也包括在芥酸內(nèi)。 芥酸及其甘油酯可應用于食品工業(yè)或化妝品制造業(yè)。用于生產(chǎn)表面活性劑（洗滌劑）。
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