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| 微波干燥殺菌設備 |
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| 關鍵字：微波設備,微波干燥設備,微波殺菌烘干設備,工業(yè)微波,工業(yè)微波設備,微波配件 dbzz 微波是頻率在300兆赫的電磁波。被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度升高，產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的 微波殺菌的特點： 低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味，微波能穿透物料內部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在8090℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需23分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。 |
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