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| α-淀粉酶抑制劑 |
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| 關(guān)鍵字：α-淀粉酶抑制劑 dbzzα-淀粉酶抑制劑 英文名 α-Amylase inhibitor,wheat seed 分子量 相對(duì)分子質(zhì)量21000 凍干粉末。含約50%蛋白，余為磷酸鈉緩沖鹽。溶于水，不溶于乙醇。 單位定義：預(yù)先在25℃培育后，使2單位α-淀粉酶的活力降低50%的抑制劑量為1單位 |
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