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企業(yè)檔案

企業(yè)名稱：佛山市鴻日興膳食管理服務(wù)有限公司

企業(yè)類型: 服務(wù)商

企業(yè)行業(yè)：服務(wù)

企業(yè)地址：佛山市南海區(qū)官窯鎮(zhèn)厚洲廣場B棟301-302（新建豪酒店對(duì)面）

資料認(rèn)證情況

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照等資料未認(rèn)證，立刻認(rèn)證

企業(yè)新聞

鴻日興食堂承包絕密飲食策略健康長壽 [09-08]
鴻日興食堂承包絕密飲食策略健康長壽老年人由于生理上的變化，對(duì)膳食應(yīng)有自己的特殊要求。有人將有助于健康長壽的膳食原則歸納為以下12“點(diǎn)”，便于記憶，做到也不難。數(shù)量少一點(diǎn)：進(jìn)食量比年輕時(shí)減少10%-15%左右，但不能超過20%，減少的部分是食。質(zhì)量好一點(diǎn)：應(yīng)滿足...
鴻日興科學(xué)管理員工和食堂安全 [09-08]
鴻日興科學(xué)管理員工和食堂安全1、上崗之前每位員工都必須辦理健康證，身份證和健康證復(fù)印件都會(huì)向貴公司報(bào)備�！　�2、充分利用寒假的時(shí)間，給新員工做崗前培訓(xùn)，當(dāng)然老員工也要進(jìn)行再培訓(xùn)，關(guān)于衛(wèi)生知識(shí)還會(huì)有考核制度，衛(wèi)生知識(shí)考核不合格的員工就不得上崗�！　�3、對(duì)...
要想成為一個(gè)好的承包飯?zhí)霉拘枰男l件 [09-07]
要想成為一個(gè)好的承包飯?zhí)霉拘枰男l件首先，我們都知道一家好的承包飯?zhí)霉驹谌藗冃闹幸欢ㄓ兄芎玫男蜗螅谕饨缫惨欢ㄓ兄芎玫目诒�。�?duì)于每一家飯?zhí)霉径�，只有客戶說好這才算是一家好的飯?zhí)霉�。不過，餐飲管理行業(yè)的現(xiàn)狀良莠不齊，其中夾雜著很多服務(wù)...
冬季馬上來臨喝什么湯最養(yǎng)生 [09-07]
冬季馬上來臨喝什么湯最養(yǎng)生許多人冬季喜歡喝一碗熱騰騰的湯，這樣既暖身、又養(yǎng)生。然而喝湯也存在禁忌，你知道嗎？餐館中的湯是萬萬不可常喝的！也有許多人喜歡長時(shí)間燉煮“靚湯”，當(dāng)心這樣嘌呤含量超高！了解更多養(yǎng)生湯食譜，推薦美天專題：暖身滋補(bǔ)湯天氣轉(zhuǎn)涼，喝...
鴻日興教你怎么做酸菜魚 [09-07]
鴻日興教你怎么做酸菜魚1，好料做好菜，魚要鮮活，最好選擇草魚，黑魚，鯰魚，這種肉厚刺少的。酸菜也要買好，不然有一種怪味。好酸菜也要焯水，去掉腌漬菜的澀味。會(huì)更爽脆。 2，片好的魚片，一定要用鹽搓洗，鹽可以讓魚片的水分掉一些，魚肉緊致彈性好。...
佛山食堂承包公司安全檢查的程序 [09-06]
佛山食堂承包公司安全檢查的程序(1)佛山食堂承包公司檢查前的準(zhǔn)備找出重點(diǎn)，列出查看對(duì)象，對(duì)以前出現(xiàn)的問題做到心中有數(shù)，并準(zhǔn)備必要的工具和材料。(2)實(shí)施檢查按照計(jì)劃對(duì)各區(qū)域逐一進(jìn)行檢查，要對(duì)作業(yè)場所齊各個(gè)方位進(jìn)行審視，找出潛在的問題，要特別關(guān)注平時(shí)...
飯?zhí)猛泄艹鋈ス拘枰私獾陌踩R(shí) [09-06]
飯?zhí)猛泄艹鋈ス拘枰私獾陌踩R(shí)1 查安全知識(shí)在實(shí)踐中，因?yàn)榇妒氯藛T安全生產(chǎn)知識(shí)水平低下而引發(fā)的事故相當(dāng)多。檢查的具體內(nèi)容大致可以包括：1)食堂有關(guān)安全方面的規(guī)章制度是否健全，各項(xiàng)安全操作規(guī)程是否到位。2)炊事人員是否對(duì)自己所處的環(huán)境具有安全意識(shí)，特別...
佛山飯?zhí)贸邪撅烉x夾肉制作 [09-06]
佛山飯?zhí)贸邪撅烉x夾肉制作主要原料：白面饃餅、豬前后臀尖肉塊、香辛料（蔥、姜、大料、桂點(diǎn)皮、于辣椒、香葉、豆蔻、草果）、醬油、糖色、香菜、香蔥、青辣椒等。制作方法：先將豬前后臀尖切成半斤左右塊狀，涼水下鍋焯一下?lián)瞥�，糖色、香辛料、醬油等煸炒后制成...
企業(yè)一般食堂承包等餐飲部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則 [09-05]
企業(yè)一般食堂承包等餐飲部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則組織機(jī)構(gòu)是為完成經(jīng)營管理任務(wù)而結(jié)成集體力量，在人群分工和職能分化的基礎(chǔ)上，運(yùn)用不同職位的權(quán)力和職責(zé)來協(xié)調(diào)人們的行動(dòng)，發(fā)揮集體優(yōu)勢的一種組織形式。食堂承包等餐飲組織機(jī)構(gòu)是針對(duì)企業(yè)食堂承包等餐飲經(jīng)...
企業(yè)食堂承包餐飲業(yè)的特點(diǎn) [09-05]
企業(yè)食堂承包餐飲業(yè)的特點(diǎn)企業(yè)食堂承包公司餐飲已呈百花齊放之勢，競爭如同百舸爭流。但總結(jié)、歸納其中成功范例的經(jīng)驗(yàn)，大體集中在以下幾個(gè)方面。（一）兼容并包綜觀現(xiàn)代餐飲業(yè)，凡是有市場的菜系都有一個(gè)共同的特，在完善、發(fā)暖的過程中，注意學(xué)習(xí)他人，兼容并包，取...

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