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供應(yīng) 乙基麥芽酚 99% 原料
| 詳細信息  

基本信息


      產(chǎn)品名稱： 乙基麥芽酚

CAS： 4940-11-8

天然/合成： 合成

級別： 工業(yè)級

包裝： 25KG/紙板桶 可拆分

成份： 乙基麥芽酚

類別： 天然食品

行業(yè)： 天然食品

領(lǐng)域： 香味增效劑

下延產(chǎn)品： 食品、飲料、香精、果酒

質(zhì)量標準


      含量： 99%

理化屬性


      性狀： 白色或微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香氣。

熔點： 8993℃

溶解性： 溶于熱水、乙醇等有機溶劑，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)為：15℃時1.53、25℃時1.81、100℃時16.66，水溶液呈微酸性，乙醇中為10.0，丙二醇中為5.88

運用


      香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。

用法用量


      FEMA(mg/kg)：軟飲料12.4；冷飲144；軟糖139；焙烤食品152；布丁、果醬、膠凍制品119；膠姆糖83；肉類制品、湯料19.6；硬糖27.9；酒類18.6。美國多用于巧克力、甜食和葡萄酒。
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