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煎餅，是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，是用面粉、玉米粉等調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。烙餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般方形，疏松多孔。折后為長(zhǎng)方形，為粗糧，耐饑餓。保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校，還有山東雜糧脆煎餅技術(shù)。

【煎餅果子培訓(xùn)內(nèi)容】

1、各種口味煎餅的配制；

2、薄脆的制作；

3、秘制醬料的制作；

4、辣椒油的制作；

6、攤煎餅的手法等。

【煎餅果子培訓(xùn)時(shí)間】

約2-3天左右，時(shí)間不限，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

【孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)】

在傳統(tǒng)醬料的基礎(chǔ)上增加了學(xué)校秘制醬料，口味更加豐富，增強(qiáng)了售賣競(jìng)爭(zhēng)力。

【煎餅果子學(xué)習(xí)方式】

1、隨到隨學(xué)，專業(yè)老師一對(duì)一服務(wù)，親手操作，每項(xiàng)小吃均有配方。

2、學(xué)習(xí)期間材料免費(fèi)，中途沒(méi)有任何收費(fèi)，學(xué)員練習(xí)做的小吃免費(fèi)吃。

3、如您回家做不好，還可以回學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，不收取任何費(fèi)用，練習(xí)材料學(xué)校免費(fèi)，直到學(xué)會(huì)為止。

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