国产精品一区二区久久国产抖音|中文字幕人妻有码无码视频|超虎粉嫩自慰观看新朋友|中文字幕不卡二区亚洲

您在使用過程,發(fā)現(xiàn)BUG通過在線問題提交由開發(fā)人員確定后,本站將會給予一個月廣告展示機會!
 位置:首頁 -> 產(chǎn)品 -> 輕工日用品 -> 展覽和廣告器材  
上海餐廳管理 餐飲管理公司
| 詳細信息  
關(guān)鍵字:食堂承包,餐飲管理,餐飲公司,蔬菜配送
dbzz企業(yè)食堂承包怎么節(jié)約成本 目前在食堂承包行業(yè),能主動求變的公司,有效節(jié)約了食堂管理的成本,使得他們在市場競爭中越來越有優(yōu)勢;反之就會被市場淘汰。如何有效的節(jié)約成本是各餐飲公司共同研究的一個方面,如何合理的有效的使用資源,優(yōu)化資源配置,在減少成本的同時又能夠保證飯?zhí)糜貌偷馁|(zhì)量。那么上海萬康餐飲管理有限公司對于“企業(yè)食堂承包怎么節(jié)約成本”方面?看萬康是怎么做到的。 企業(yè)食堂承包怎么節(jié)約成本 一、采購環(huán)節(jié): 1、少買、勤買,有經(jīng)驗的廚師都知道自己飯店正常的客座數(shù)。根據(jù)這一點,要做到心中有數(shù)。每天需要多少原料就采購多少原料。遇到生意特別好的時候,就應(yīng)多去采購幾次。 2、上海萬康餐飲管理有限公司在采購環(huán)節(jié),實行一些具體的方法來降低一些食堂的經(jīng)營成本。對于大米、面粉、調(diào)味品等食堂中必須的物件全部采用統(tǒng)一購買的方案,或者是與一些規(guī)模較大的出產(chǎn)供應(yīng)商簽訂長期的合作事項,保證用低于或者等于市場價格的本錢獲得優(yōu)先的供貨,并且確保物品的質(zhì)量,減小食堂的運營成本。 3、采購部門應(yīng)隨時了解市場信息及菜價的變化,及時通知主廚或廚師長。 4、有些原料價格昂貴,應(yīng)隨時注意調(diào)整菜價。 5、采購回來的原料要保證質(zhì)量。如有以劣充優(yōu)或缺斤少兩的情況,驗收員要拒絕驗收;初加工人員要不予加工;廚師們有權(quán)不配菜不烹調(diào);服務(wù)員有權(quán)不上菜。只有環(huán)環(huán)相扣,才能保證飯菜的質(zhì)量和經(jīng)營成本。 6、聯(lián)合采購:有飯?zhí)贸邪局赋,為爭取更大的降價空間,應(yīng)該成立全國性的學(xué)校伙食聯(lián)合采購網(wǎng)絡(luò)與聯(lián)盟,這樣,學(xué);锸陈(lián)采購就可進一步形成規(guī)模,進而發(fā)揮更大的社會效益和經(jīng)濟效益。 二、庫存環(huán)節(jié):庫存的貨盡量用完再進,以免久放變質(zhì)。對有些因季節(jié)或別的原因影響而容易漲價的原料,可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些,但一定要保存好。 三、員工們應(yīng)相互監(jiān)督:對不良現(xiàn)象的檢舉者應(yīng)該給予獎勵,同時要為他們保守秘密;杜絕亂吃、亂拿和偷盜現(xiàn)象。 四、菜單的設(shè)計:對套菜單而言,應(yīng)注意葷素搭配。個別菜肴的主、輔料搭配也要注意這個問題。有時輔料多一些反而口感更好。設(shè)計整桌套菜時,應(yīng)先想到冰柜里有那些貨。要先把存貨用上,不能讓冰柜里的原料放得時間太長。 關(guān)于“企業(yè)食堂承包怎么節(jié)約成本”,目前上海萬康餐飲管理有限公司嚴格各個管理環(huán)節(jié),控制飯菜采購和制作過程的浪費情況,在不降低員工飯菜,保證飯菜質(zhì)量的前提下去控制成本。目前上海萬康餐飲管理有限公司正朝著專業(yè)食堂承包公司發(fā)展,打造國內(nèi)膳食公司,并且正在籌建自己獨立的食堂配送中心,得到了廣大客戶的廣泛認可和肯定! 萬康的利潤是省下來的,不是賺出來的!萬康將原材料分為肉類、海鮮、糧油、蔬菜等幾大類,每項原材料都用一個統(tǒng)一的供應(yīng)商,將采購量集中并進行最優(yōu)化的組合,實現(xiàn)陽關(guān)利潤,降低企業(yè)承包成本。
 活躍產(chǎn)品   在這顯示|更多 
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
  •  
關(guān)鍵字:
網(wǎng)站首頁 - 關(guān)于我們 - 使用協(xié)議 - 免責條款 - 版權(quán)隱私 - 網(wǎng)站地圖 - 友情鏈接 - 廣告服務(wù) - 會員服務(wù) - 免費注冊 - 聯(lián)系方式
問題請通過在線提問反饋 | 在線客戶QQ:105452034 | 收費會員及廣告咨詢電話13332201705 技術(shù)支持:遼寧衡駿節(jié)能科技有限公司
Copyright 2007- dbzz.net All Rights Reserved 東北制造網(wǎng)(東北地區(qū)唯一制造業(yè)網(wǎng)上平臺) 版權(quán)所有 遼ICP備2021008091號 遼公網(wǎng)安備21021702000105
為獲得最佳瀏覽效果,建議使用IE7以上,或Firefox7以上瀏覽器
經(jīng)營性網(wǎng)站
備案信息
百強網(wǎng)站
誠信聯(lián)盟
網(wǎng)絡(luò)110
報警服務(wù)
不良信息
舉報中心
阳新县| 兴业县| 阳信县| 绿春县| 广灵县| 毕节市| 德钦县| 莒南县| 磐石市| 怀远县| 丹棱县| 扬州市| 海原县| 勐海县| 通州市| 册亨县| 富宁县| 五台县| 分宜县| 南陵县| 科技| 白沙| 汝州市| 康平县| 读书| 宝应县| 仙居县| 英超| 溧水县| 凤台县| 武川县| 麻栗坡县| 德惠市| 科技| 双流县| 淅川县| 浙江省| 温州市| 云浮市| 基隆市| 蒲江县|