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連江縣鑫博食品機(jī)械廠位于依江面海的福建省連江經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)，交通十分便利；連江鑫博食品機(jī)械一直致力于魚丸、貢丸、撒尿牛丸、包心魚丸、牛肉丸、包心蝦丸、包心貢丸、包心肉丸機(jī)械的研發(fā)；十多年的經(jīng)驗(yàn)積累，在行業(yè)內(nèi)有較好的聲譽(yù)。是國(guó)內(nèi)專業(yè)從事火鍋調(diào)理食品機(jī)械產(chǎn)品集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售服務(wù)于一體的企業(yè)。公司擁有高素質(zhì)的科研、制造和售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)多年的科研攻關(guān)，公司現(xiàn)已開發(fā)出目前市場(chǎng)上最先進(jìn)的第四代高低速包心丸成型機(jī)。
品名：包心魚丸機(jī)
型號(hào)：XB-180B
電源：380v/220v
功率：1.1kw
材質(zhì)：SUS304不銹鋼外殼
產(chǎn)能：200粒/分
（可產(chǎn)10-15克，10克魚丸餡料可達(dá)3克）
設(shè)備重量：170kg
外型尺寸：800/600/1700mm
貢丸、肉丸、魚丸是以各種動(dòng)物肉和各種 魚肉為主料，以各種新鮮的蔬菜和 天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝 配制然后通過(guò)機(jī)械或手工成型再加 以后期處理制作而成。經(jīng)我公司小 型多功能肉丸、魚丸機(jī)經(jīng)技術(shù)和工 藝制作出的丸子鮮嫩爽口、松酥味美、富有彈性，久煮不散。
魚丸，又稱“魚圓”、“魚腐”、“魚脯”，是用魚肉斬茸，加蛋清、淀粉攪拌上勁，擠成小丸子，入微沸水中煮熟而成。傳為北宋名相王安石家廚江西贛州人曹春仔所創(chuàng)。有的還包上豬肉餡或蝦肉餡，十分鮮美。 鑫博魚丸雖然名不見經(jīng)傳，但品嘗過(guò)的人無(wú)不贊不絕口，認(rèn)為獨(dú)具特色，自成一家。一是鑫博魚丸用草魚做原料，來(lái)源較廣，草魚出肉率較高，可降低成本；二是魚茸攪拌過(guò)程只加鹽水，不加蛋清、淀粉，成品潔白如玉，軟嫩如腐，極易消化；三是不包餡，口味清爽不油膩，有魚味而不見魚，做湯菜只見碗中如繁星點(diǎn)點(diǎn)；做盤菜，魚丸堆在中間如珍珠顆顆，配上菜心圍邊，青白分明，使人精神為之一爽，不禁食指大動(dòng) |
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