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dbzz干貨品牌策劃|干貨品牌營銷策劃|干貨營銷推廣|干貨產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì) 圣美咨詢推介---福建海洋水產(chǎn) 徘徊在“銀行”門口
隱疾二：品牌塑造不力
由于水產(chǎn)行業(yè)屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)范疇，不少企業(yè)在發(fā)展過程中不可避免受到傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)經(jīng)營思想的支配，只側(cè)重于養(yǎng)殖和加工等上游環(huán)節(jié)，而加工又是被訂單所牽制的，以至于福建很多特色海產(chǎn)沒有做出真正的品牌，營銷極為原始。
寧德大黃魚協(xié)會(huì)秘書長韓承義稱，整個(gè)寧德銷售大黃魚的商機(jī)有上千戶，但真正注冊的僅有一百多家，其中有企業(yè)化管理的企業(yè)，也有家庭作坊式的批發(fā)魚檔，市場很大也很雜，品牌化運(yùn)作也無從談起，很多時(shí)候只能給外來收購大黃魚的浙商服務(wù)。
診斷：
繆星 圣美咨詢機(jī)構(gòu)董事長、首席合伙人、實(shí)戰(zhàn)派營銷咨詢專家
品牌是長期工程，不能一蹴而就。對于國內(nèi)水產(chǎn)企業(yè)的品牌運(yùn)作，需要更務(wù)實(shí)的態(tài)度和做法，否則還沒等到品牌紅利，企業(yè)就已經(jīng)倒閉關(guān)門了。目前，所謂的品牌塑造就是盡快導(dǎo)入品牌基礎(chǔ)基因，統(tǒng)一規(guī)范視覺形象，并配合產(chǎn)品推廣的需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和媒體傳播。不要考慮太多品牌核心價(jià)值、甚至“品牌如人”之類的教條主義品牌論。那是品牌發(fā)展到一定階段才考慮的事情。
真正需要重視和加快構(gòu)建的是精準(zhǔn)渠道策略和正確商業(yè)模式的打造，這就是目前中國水產(chǎn)企業(yè)最大的營銷突圍之路。在戰(zhàn)略產(chǎn)品研發(fā)打造出來之后，需要盡快策劃定位適合企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈資源的渠道策略和創(chuàng)新商業(yè)模式。企業(yè)核心競爭力的打造除了戰(zhàn)略產(chǎn)品外，最重要的就是商業(yè)模式了。
至于“守業(yè)”（鞏固本地市場）和“創(chuàng)業(yè)”（拓展外圍市場），屬于營銷戰(zhàn)略布局的問題。“水無常形兵無常勢”不同企業(yè)營銷戰(zhàn)略布局是不一樣的。不管是鞏固本地市場還是拓展外圍市場，沒有絕對只有相對。
劉勤 圣美咨詢機(jī)構(gòu)高級合伙人、副總經(jīng)理、資深品牌營銷顧問
福建水產(chǎn)企業(yè)，目前尚未出現(xiàn)知名或強(qiáng)勢的品牌產(chǎn)品。主要表現(xiàn)為：有品牌無品牌力，有產(chǎn)品無產(chǎn)品力，有渠道無渠道力。
有品牌，說的是有注冊的合法商標(biāo)，大多福建水產(chǎn)企業(yè)的商標(biāo)，近年還陸續(xù)成為了所在市、省級的著名商標(biāo)或馳名商標(biāo)，但仔細(xì)一溝通下來就發(fā)現(xiàn)：品牌除了商標(biāo)外沒有明確的定位，沒有核心品牌訴求，沒有目標(biāo)消費(fèi)群的細(xì)分區(qū)隔，沒有確定的品牌調(diào)性風(fēng)格，沒有統(tǒng)一的視覺呈現(xiàn)形象，所以市場與消費(fèi)者，無從形成對品牌明確的認(rèn)知與統(tǒng)一的感受，更無從講到對品牌的認(rèn)同及好感了，所以品牌基礎(chǔ)塑造缺乏，根本談不上有品牌力。
福建水產(chǎn)企業(yè)大多有水產(chǎn)出口業(yè)務(wù)，提供給日韓或歐美國家原料型或粗加工類型的水產(chǎn)產(chǎn)品，多數(shù)需要在國外進(jìn)行二次加工和包裝再出售。雖有個(gè)別涉及深加工產(chǎn)品，但占比很小。如果這些產(chǎn)品直接供應(yīng)國內(nèi)市場，一方面國內(nèi)消費(fèi)者對于水產(chǎn)產(chǎn)品，有自己長期形成的消費(fèi)習(xí)慣及烹飪習(xí)慣，未必會(huì)喜歡這些原料型或粗加工形態(tài)的出口產(chǎn)品，同時(shí)在價(jià)格上也不占優(yōu)勢。個(gè)別深加工的產(chǎn)品，其口感口味也未必適應(yīng)中國消費(fèi)者的喜好。所以產(chǎn)品看起來雖也不少，但沒有針對國內(nèi)市場及目標(biāo)消費(fèi)群的完整產(chǎn)品線規(guī)劃，沒有找到企業(yè)具有優(yōu)勢可做大做強(qiáng)的戰(zhàn)略產(chǎn)品，沒有明確形成產(chǎn)品艦隊(duì)中成員的定位互補(bǔ)與功能互動(dòng)。真正有產(chǎn)品力的企業(yè)，是具有戰(zhàn)略產(chǎn)品群，以應(yīng)對不同市場和不同消費(fèi)者的不同場合需求。
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