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脫氫乙酸鈉
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dbzz分 類: 食品防腐劑、飼料添加劑產(chǎn)品   結構式: C8H7NaO4?H2O CAS:4418-26-2  產(chǎn)品名稱:脫氫醋酸鈉 (學名脫氫乙酸鈉)Sodium dehydroacetate 分子量:208.15   外觀:為白色或近白色結晶性粉末,無臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化,于120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好,是一種新型防腐劑、保鮮劑   質量指標:GB 2760-1996   指標名稱 指 標   鑒別試驗 指標   含量(以C8H7NaO4計)% ,≥ 98.0   游離堿 符合要求   氯化物(以HCl計),% ≤ 0.011   重金屬(以Pb計)mg/Kg ≤ 10.0   砷(以As計) mg/Kg ≤ 3.0   水分,% ≤ 8.5-10.0   用途:食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用,廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。脫氫醋酸鈉純度可高達99.5%以上,質量穩(wěn)定。
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