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| 關鍵字：鴨血設備,血豆腐生產工藝,真空脫氣機組,真空脫氣罐 dbzz鴨血設備,血豆腐生產工藝,真空脫氣機組,真空脫氣罐 玉祥機械設計、生產、銷售：鴨血設備(血豆腐生產設備,鴨血豆腐工藝),真空脫氣機組(真空脫氣機,真空脫氣罐,真空脫氣器)。高質量高品質,歡迎選購。咨詢電話:13840025758 ---------------- 鴨血設備,血豆腐生產設備,鴨血豆腐工藝,河南鴨血豆腐設備價格 制作血豆腐工藝 一、采血過濾 1、采血前先在桶內加入抗凝劑適量，水一壺。 2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。 3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。 參考資料:http://www.yx-131.com/Duck-blood-curd-equipment.htm <a href=dbzz.net>[URL=http://www.yx-131.com/Duck-blood-curd-equipment.htm]http://www.yx-131.com/Duck-blood-curd-equipment.htm[/URL] 二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝 1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。 2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。 3、將血抽入脫氣罐內，打開排氣閥至0.06（最低） 4、灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來，發(fā)現(xiàn)盒內量小應適當加入。 三、封口、打碼、裝車、入殺菌鍋 1、把日期碼排好，裝好。 2、封口時需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時調試。 3、封口后裝到盤內，每盤50盒，后裝車，每車8盤 說明:我公司提供全套血豆腐生產設備,并且轉讓技術配方等提供一條龍服務! ------------------- 真空脫氣機,真空脫氣罐,真空脫氣器,真空脫氣機組 玉祥機械真空脫氣機組是包括真空脫氣機、真空泵和濃漿泵。它利用真空抽吸作用去除物料中的空氣（氧氣），抑制氧化和褐變，提高產品的品質。同時除去懸散微粒附著的氣體，防止微粒上浮，有效地改善產品的外觀，還可以減少灌裝及高溫滅菌時的起泡，改善產品的外觀，還可以減少容器內壁的腐蝕。本機采用優(yōu)質不銹鋼制造，真空系統(tǒng)設計先進、可靠，是果汁和食品生產中非常重要的工藝設備。 參考資料:http://www.yx-131.com/Food-Machinery.htm <a href=dbzz.net>[URL=http://www.yx-131.com/Food-Machinery.htm]http://www.yx-131.com/Food-Machinery.htm[/URL] 在果汁加工中，果汁的去氧主要是采用真空法進行脫氣去氧，即是果汁在真空狀態(tài)下分散成薄膜或霧點而脫去氧或其它氣體；真空脫氣機組是適用于各種果汁飲料或其它液態(tài)食物在真空狀態(tài)下進行脫氣去氧；經脫氣處理后的果蔬汁飲料，可以減少或避免果汁成分的氧化，減少果汁色澤和風味的變化。 |
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