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YC-9-5-2果汁飲料保鮮劑
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關(guān)鍵字:武漢專供,果汁飲料保鮮劑
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產(chǎn)品名稱:YC-9-5-2果汁飲料保鮮劑 CAS編號(hào): 規(guī)格型號(hào): 包裝規(guī)格: 產(chǎn)品詳細(xì)介紹 YC-9-5-2果汁飲料保鮮劑 近幾年,中國(guó)果汁飲料行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,果汁飲料產(chǎn)銷量快速增長(zhǎng)。目前市場(chǎng)上集中了娃哈哈、匯源、農(nóng)夫果園、統(tǒng)一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線果汁飲料品牌。目前這些企業(yè)生產(chǎn)的果汁及果汁飲料均已采用PET瓶無菌冷灌裝的生產(chǎn)工藝,有利于減少產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)的損失。但是貯存期達(dá)幾周以上的濃縮飲料或果汁一般都需要添加防腐劑,根據(jù)衛(wèi)生法令的規(guī)定,果汁飲料的防腐劑主要有二氧化硫和苯甲酸,果汁及果汁飲料產(chǎn)品質(zhì)量的主要問題集中在易染菌、易沉淀、易變色、保質(zhì)期短四個(gè)方面, 二氧化硫能抑制褐變反應(yīng),但是即使在密封的容器里,二氧化硫也會(huì)慢慢的散失,它并不是長(zhǎng)效的防腐劑,且二氧化硫還會(huì)與醛和基團(tuán)結(jié)合,而醛和酮類對(duì)人體是有害的。 所以,對(duì)于果汁及果汁飲料保鮮劑的開發(fā),主要目標(biāo)是使產(chǎn)品成為具有保鮮、穩(wěn)定和護(hù)色等多功能的復(fù)合型保鮮劑,這樣的產(chǎn)品在目前的情況下是有很大的市場(chǎng)空間。 "南箭牌"YC9-5-2果汁飲料保鮮劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配防腐劑。 包裝規(guī)格:25kg(桶裝) 性狀:白色或淡黃色粉末 功能性: (1)本產(chǎn)品主要適用于果汁及果汁飲料,使產(chǎn)品有效的防止生菌發(fā)霉,此外還能保持并突出食品固有風(fēng)味,具有護(hù)色、改善品質(zhì),提高穩(wěn)定性,有效延長(zhǎng)保質(zhì)期限,是效果良好的多功能復(fù)合保鮮劑。 (2)本產(chǎn)品克服了目前單一天然防腐劑普遍存在的抗菌譜窄,抗菌效果相對(duì)較差的不足,綜合性能顯著優(yōu)于單一天然防腐劑。能有效抑制引起果汁及果汁飲料變質(zhì)的酵母菌、細(xì)菌和霉菌,尤其是它能更有效抑殺枝孢霉、白地霉、毛霉、根霉、枝霉、曲霉、交鏈孢霉、鐮刀霉、根霉、葡萄孢霉和青霉等。 (3)本產(chǎn)品不含山梨酸鉀和苯甲酸鈉,是科學(xué)復(fù)配研制生產(chǎn)的高效、安全、抗菌效果好的復(fù)合果汁及果汁飲料保鮮劑。 (4)本品可使果汁及果汁飲料在常溫下保質(zhì)12個(gè)月,不生菌不長(zhǎng)霉,無沉淀分層 (5)使用方法: 1、本產(chǎn)品在原果汁調(diào)配過程中按配比加入,攪拌使之溶解并混合均勻,然后再進(jìn)行灌裝和殺菌。 2、建議使用劑量:混濁型100%原果汁 0.18%0.2%(按原果汁重量計(jì)) 澄清型100%原果汁 0.12%0.15%(按原果汁重量計(jì)) 濃縮果汁 0.15%0.2%(按濃縮果汁重量計(jì)) 果汁飲料 0.10%0.12%(按果汁飲料重量計(jì)) 注意事項(xiàng) 1、用量一定要經(jīng)過精確計(jì)量,以保證其高效性。 2、保鮮劑里面有結(jié)團(tuán)結(jié)塊的時(shí)候,應(yīng)將團(tuán)和塊捏散后使用。 3、本產(chǎn)品應(yīng)避光,防潮保存。保質(zhì)期兩年,過期產(chǎn)品切勿使用。
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