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萊蕪黑豬的歷史飼養(yǎng)至少可以追溯到新石器時代的原始社會。但是從上世紀(jì)50年代末到70年代中期，無計劃地引進新品種豬與萊蕪黑豬雜交改良，純種萊蕪豬不斷被淘汰。到上世紀(jì)70年代末，純種萊蕪黑豬瀕臨絕境。為挽救這一瀕危優(yōu)質(zhì)豬種，山東省農(nóng)業(yè)廳、泰安地區(qū)農(nóng)林局（當(dāng)時萊蕪還屬于泰安市）于1959年—1976年期間先后共組織了7次豬種調(diào)查、3次較大規(guī)模的豬種普查。后來建成了萊蕪黑豬保種繁育場和保種基地，保護了純種的萊蕪黑豬。

經(jīng)國家測定，萊蕪黑豬肉內(nèi)脂肪含量高達18.76，平均高達11.62.，是國內(nèi)最好豬品種的6倍，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)黑豬的2-3倍，其肌苷酸含量1.54mg/g，總膠原蛋白4.13mg/g，分別比世界上最好的豬品種高19.4%，65.2%，31.3%。萊蕪黑的肉質(zhì)達到甚至遠超國際先進水平，被贊譽為“華北第一豬”。

萊蕪黑豬對生長環(huán)境要求十分苛刻，放養(yǎng)的山上樹木疏密程度有著嚴(yán)格限制，這樣近乎完美的生長環(huán)境在沂蒙山區(qū)也只有幾處，萊蕪黑豬的成長周期都在一年以上。從生長源頭上就開始嚴(yán)格控制就造就了萊蕪黑有機豬肉具有：綠色、健康、有機的特點。

濟南老家農(nóng)誠格遵循著一黑豬養(yǎng)殖要求，確保黑豬肉、有機豬肉、萊蕪黑豬豬肉肉質(zhì)的純正健康。

濟南老家農(nóng)場以弘揚中華民族“誠實守信”的傳統(tǒng)美德，保障民眾健康為己任，遵循 “誠實做人·老實做事”的經(jīng)營理念，悉心打造濟南獨家真正意義上的集原生態(tài)旅游、種植養(yǎng)殖于一體的自然食品生產(chǎn)基地。濟南老家農(nóng)場將以其誠實的經(jīng)營理念，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳�產(chǎn)過程，自然的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)為大家庭成員營造溫情、幽靜的原生態(tài)休閑家園，為社會各界生產(chǎn)輸送安全健康食品，為民眾健康做出積極、務(wù)實的努力和貢獻！

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