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甜甜圈機(jī)

在西班牙的馬德里，商店開門前幾小時，人們便開始在寒冷的夜里排起長隊。一些人穿著睡衣，一些人抱著沙發(fā)和電視，還有一些人帶著啤酒。當(dāng)天空終于破曉、緞帶被剪開時，狂熱的顧客便迅速沖進(jìn)門去。他們帶著對甜食的渴望大聲叫嚷：“甜甜圈”。而在日本，甜甜圈的風(fēng)行就像日劇一樣，只要是與時尚、與年輕人有關(guān)的電視劇或廣告劇中，都會出現(xiàn)甜甜圈的身影，甜甜圈已成為日本時尚、年輕、浪漫的象征。近年，這一幕又出現(xiàn)在波士頓、悉尼和臺北等地。

中國的西餅業(yè)是一塊剛被開發(fā)出來的黃金市場，據(jù)焙烤行業(yè)協(xié)會的資料顯示，2008年我國烘焙業(yè)有600個億的市場，未來幾年，西餅業(yè)的消費指數(shù)將呈幾何式的增長。這個嶄新的投資領(lǐng)域，將顯現(xiàn)出驚人“錢”途！與外國的西餅業(yè)相比，目前中國的西餅業(yè)僅僅是處于起步階段：新加坡平均1.1萬人就有一家西餅店，韓國平均9000人一家，日本平均7000人一家，美國平均3000人就有一家……然而天大地大的中國呢，從事西餅行業(yè)的企業(yè)屈指可數(shù),比較有名的也就那么三兩家。上千億的西餅業(yè)大市場,只讓這幾萬家西餅店分食,其中的暴利可想而知！

甜甜圈這個糖衣炮彈投向中國。面對的將是13億的消費群體，翹首期盼的億萬商機(jī)，市場前景廣闊的令人怦然心動。

甜甜圈機(jī)

型號：HXM-XX26-01

外形尺寸：330×300×240mm

電壓：220V

功率：1.5kw

重量：11kg

配料

價格：20元一包（1公斤裝）

口味：原味、香蔥、孜然

制作配料及方法

制作材料： 中粉（或高粉），牛奶 ，淡奶油 ，白糖 ，雞蛋，奶粉，酵母 ，泡打粉 ，鹽 ，黃油

裝飾材料：巧克力，椰絲，糖粉，砂糖，杏仁片，開心果，奶油、果醬、果仁、等

制作方法：

1. 40克牛奶加溫至30度放入酵母融化15分鐘， 所有材料（除黃油外）放入攪拌機(jī)，最后加入酵母水，

攪拌40分鐘后加入軟化黃油，再攪拌10分鐘關(guān)機(jī)，基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大（約1小時）

2. 把爐具加溫到178度左右，在爐具上涂上黃奶油或色拉油。

3. 把調(diào)配好的原料倒入蛋糕專用擠袋，將面團(tuán)擠放適量到模板下層的凹槽內(nèi)，將上模蓋上，時間設(shè)置成3-5分鐘（具體時間根據(jù)做出的效果設(shè)置）。

4. 當(dāng)定時器響后，揭開上模，5個香噴噴的甜甜圈正式美味出爐 。

5. 裝飾：趁熱直接撒上糖霜，砂糖或椰絲。或在上面沾上朱古力或巧克力，再在上面裝飾上各種果仁就可以了。