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2-甲基吡嗪食品香料添加劑CAS109-08-0
| 詳細(xì)信息  
關(guān)鍵字:2-甲基吡嗪食品香料添加劑
dbzz2-甲基吡嗪


中文名稱(chēng): 2-甲基吡嗪
英文名稱(chēng): 2-Methylpyrazine ; Methylpyrazine
分子式:C5H6N2
分子量:94.12
CAS:109-08-0
含量:99%
建議用量:在最終加香食品中濃度約為110mg/kg。
外觀:為無(wú)色或淡黃色液體。
閃點(diǎn):50℃。
熔點(diǎn):-29℃。
沸點(diǎn):135℃。
相對(duì)密度d204:1.030。
折射率:1.50401.5060。
用途:作食品香料添加劑,用于調(diào)配制肉類(lèi)、巧克力、爆玉米花、花生、土豆、堅(jiān)果、咖啡、可可等香型的食用香精。

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