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凱豐恒業(yè)公司是一家專業(yè)從事生產不銹鋼鐵板燒設備和中西餐廚房設備的廠家。公司實力雄厚，技術優(yōu)良，設立了專門的技術研發(fā)部門，在資深設計師的精心設計和技術人員的改良下，逐步完善了完美的不銹鋼鐵板燒裝置，開發(fā)出適應國內外餐飲業(yè)適用電、液化氣的無煙鐵板燒設備。我們生產的產品主要包含鐵板燒、鐵板燒設備、大型鐵板燒、無煙鐵板燒以及各種不銹鋼廚房用品。
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傳說鐵板燒起源于15、16世紀，當時因為西班牙航運發(fā)達，經常有敢于冒險的航海家揚帆遨游世界各地，船員為打發(fā)漫長的航海時光，經常以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉酥。大家發(fā)現經過這樣烤炙后的魚肉，異常美味，就一直保留下來。這種烹調技術后來由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到20世紀初，由日本皇族引入日本，成為名噪一時的日式鐵板燒。直到今天鐵板燒仍被認為是日本料理的最高境界，許多熱愛美食的人們在享受過鐵板燒之后，都會從心底感覺那是遠非一餐飯所得到的單純味覺滿足。鐵板燒的做法要做出最美味的鐵板燒，其實是要把握時間的運用，基本上將鐵板用高溫燒熱后，加油、再將材料放在鐵板上燒，先是海鮮，然后牛肉，再加少許菜。因為各種材料所需要的時間都不同，時間的配合一定要恰到好處。調味方面則以牛油為主，帶出香味，再加少許鹽及胡椒，還有加少許酒，這樣香味便會更加濃郁了。
隨著社會的不斷發(fā)展，生活條件的逐步完善，人們對飲食要求也日新月異。因“鐵板燒”菜肴原汁原味、口味純真，而且能親眼目睹廚師操作、現烤現品嘗，所以在世界各地都悄然掀起了“鐵板燒”熱潮。這么美味的鐵板燒讓你心動了嗎？這么好的鐵板燒設備您需要嗎？ |
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