關(guān)鍵字:氣調(diào)冷庫(kù)組織結(jié)構(gòu)及注意事項(xiàng),氣調(diào)冷庫(kù)組成構(gòu)件,氣調(diào)冷庫(kù)功效,氣調(diào)冷庫(kù)系統(tǒng) dbzz氣調(diào)冷庫(kù)組織結(jié)構(gòu)及注意事項(xiàng)
氣調(diào)冷藏庫(kù)的氣體調(diào)節(jié)系統(tǒng)。氣調(diào)貯藏具有專(zhuān)門(mén)的氣調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行氣體成分的貯存、混合、 分配、測(cè)試和調(diào)整等。一個(gè)完整的氣調(diào)系統(tǒng)主要包括四大類(lèi)設(shè)備。
① 貯配氣設(shè)備。貯氣用的貯氣罐、瓶,配氣所需的減壓閥、流量計(jì)、調(diào)節(jié)控制閥、
表和管道等。通過(guò)這些設(shè)備的合理連接.保證氣調(diào)貯藏期間所需各種氣體的供給,并以符合新鮮果蔬所需的速度和比例輸送至氣調(diào)冷藏庫(kù)房中。
② 氣體發(fā)生系統(tǒng)。完成庫(kù)內(nèi)氣體調(diào)節(jié)。主要包括真空泵、制氮機(jī)、降氧機(jī)、富氮肥氧機(jī)(烴類(lèi)化合物燃燒系統(tǒng)、分子篩氣調(diào)機(jī)、氨裂解系統(tǒng)、膜分離系統(tǒng))。其中膜分離系統(tǒng)是比較先進(jìn)的氣體發(fā)生系統(tǒng),目前被廣泛選用。它利用中空纖維膜,對(duì)不同大小的分子,進(jìn)行有選擇性的分離,將壓縮空氣中的氮與氧分離,達(dá)到氣調(diào)的目的。
③ 氣體凈化系統(tǒng)。果蔬產(chǎn)品氣調(diào)貯藏時(shí)須不斷地排除封閉器內(nèi)過(guò)多的CO2;此外,果蔬產(chǎn)品自身釋放的某些揮發(fā)性物質(zhì),如乙烯和芳香脂類(lèi),在庫(kù)內(nèi)積累會(huì)產(chǎn)生有害影響。這些物質(zhì)可以用氣體凈化系統(tǒng)清除掉。這種氣體凈化系統(tǒng)去除的是CO2等氣體成分,所以又稱(chēng)為氣體洗滌器或二氧化碳吸附器。
④ 分析監(jiān)測(cè)儀器設(shè)備。為滿(mǎn)足氣調(diào)貯藏過(guò)程中相關(guān)貯藏條件的精確檢測(cè),為調(diào)配氣提供依據(jù),并對(duì)調(diào)配氣進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)控。常需配備必要的分析監(jiān)測(cè)儀器設(shè)備有:采樣泵、安全閥、控制閥、流量計(jì)、奧氏氣體分析儀、溫濕度記錄儀、氣相色譜儀、計(jì)算機(jī)等。
制冷設(shè)備。氣調(diào)貯藏并非指單純調(diào)節(jié)氣體,而是建立在低溫條件上的氣體調(diào)節(jié)。所以氣調(diào)貯藏需要有制冷設(shè)備,也就是制冷機(jī),包括冷凝器、壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、節(jié)流器(膨脹閥)等。除了上述主要設(shè)備外,為了獲得滿(mǎn)意的貯藏效果,往往還需要一些其他的設(shè)備.主要包括:一是濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng),因?yàn)閷?duì)于多數(shù)果蔬來(lái)說(shuō),氣調(diào)冷藏庫(kù)會(huì)出現(xiàn)相對(duì)濕度過(guò)低的情況,因此需要加濕器;二是氣體循環(huán)系統(tǒng),主要是使貯藏庫(kù)內(nèi)各部位的溫度和氣體成分趨于更加均勻一致。
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