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dbzz蘭州紅酒團購/批發(fā)/銷售/公司選擇凡赫紅酒，公司秉持“紅酒、時尚、健康、生活” 的理念，以紅酒為主營業(yè)務蘭州凡赫商貿有限公司是一家專業(yè)從事法國波爾多葡萄酒進口和銷售的國際貿易公司，公司秉持“紅酒、時尚、健康、生活” 的理念，以紅酒為主營業(yè)務，積極拓展國際化貿易合作。公司自成立以來，憑借法國優(yōu)勢資源建立起了一支高效、專業(yè)的國際化團隊，將長期積累的豐富的波爾多紅酒釀造、儲藏、物流和經(jīng)營經(jīng)驗帶到中國大陸的西北重鎮(zhèn)蘭州
一、先去梗，把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
二、壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的，所以紅酒的色澤才是紅的。
三、榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。
四、添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，第二次沉淀要4至6周。沉淀的次數(shù)和時間上的順序，就視所要達到的口味了。
五、葡萄酒在桶中存了3至9個月以后，就要裝瓶了。 |
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