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肉類批發(fā)市場流通安全信息追溯子系統(tǒng)（一）肉類批發(fā)市場流通安全信息追溯子系統(tǒng)：通過建立從肉品進場、檢測及肉品交易的全程信息管理，達到豬肉流通的信息追溯要求。子系統(tǒng)以屠宰場交易憑證、IC卡為肉品來源依據(jù)，以批發(fā)市場交易憑證、IC卡為肉品流向依據(jù)（卡單同行），確保來源與流向（二單、二卡）信息相關(guān)聯(lián)，上連生豬屠宰企業(yè)、供應(yīng)商，下接零售攤位經(jīng)營業(yè)戶。大中型批發(fā)市場交易批發(fā)以電子結(jié)算為原則，不具備電子結(jié)算的根據(jù)追溯系統(tǒng)基本要求實施。在批發(fā)市場內(nèi)設(shè)置場內(nèi)交易攤位的，必須與批發(fā)交易信息相對接，采用標簽電子秤打印零售憑證。

（二）建立經(jīng)營者（貨主、買主）完整的信息檔案。經(jīng)營商應(yīng)辦理肉品流通IC卡，持卡經(jīng)營。上海亞津電子科技有限公司一直走在衡器業(yè)的前端，只有快人一步才能搶站先機。亞津衡器在05年已研發(fā)出一套穩(wěn)定高效的追溯稱重管理系統(tǒng)。已經(jīng)應(yīng)用于各大農(nóng)貿(mào)市場，學校食堂，肉類出欄銷售，水產(chǎn)品等行業(yè)。詳情請咨詢專員周先生：電話：021-33883170-8088  手機：13818963817

（三）索證驗貨。由市場管理員對進場肉品進行索證（屠宰場交易憑證）驗貨。

（四）索證驗貨后批發(fā)商（貨主）應(yīng)讀IC卡（屠宰場寫入）登記，信息自動導入追溯系統(tǒng)。

（五）肉品交易。零售商（買主）進行寫卡登記，并打印批發(fā)市場交易憑證。

（六）交易結(jié)束后，由批發(fā)市場將肉品來源、流向等信息、肉品質(zhì)量信息及時上傳至市追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心。