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肉品經(jīng)營者身份，傳遞、關(guān)聯(lián)肉品各流通環(huán)節(jié)的交易信息。

肉類產(chǎn)品安全信息追溯秤（溯源）肉類安全 信息追溯 正向追蹤 逆向溯源生豬屠宰、批發(fā)（配送）、零售、團(tuán)體采購信息追溯子系統(tǒng)及數(shù)據(jù)中心技術(shù)管理規(guī)則。適用范圍：定點(diǎn)屠宰場、定點(diǎn)肉類批發(fā)市場、肉品配送中心、集貿(mào)市場、大賣場、團(tuán)體采購、市級(jí)數(shù)據(jù)中心（一）實(shí)用性。針對(duì)豬肉流通環(huán)節(jié)多、流通時(shí)間短，豬肉經(jīng)營者大多小而散，消費(fèi)者傳統(tǒng)“現(xiàn)斬現(xiàn)賣”消費(fèi)習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)豬肉流通各環(huán)節(jié)監(jiān)管信息相連接，真正做到信息可追溯。

（二）適用性。系統(tǒng)采用技術(shù)成熟、成本易控制的肉品流通IC卡為信息載體，標(biāo)簽電子秤作為信息追溯輸出終端。信息通過互聯(lián)網(wǎng)、企業(yè)局域網(wǎng)、IC卡、標(biāo)簽電子秤有序集成。以企業(yè)信息實(shí)時(shí)采集、電子結(jié)算為基礎(chǔ)；生豬檢疫證為源頭信息憑證；交易憑證為批發(fā)流通環(huán)節(jié)交易憑證；零售憑證為零售環(huán)節(jié)消費(fèi)者購買肉品追溯憑證；從而實(shí)現(xiàn)以信息追溯鏈為基礎(chǔ)的肉品監(jiān)管溯源網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

（三）共享性。為政府部門提供信息監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管信息共享；為肉品加工經(jīng)營企業(yè)提供數(shù)字化管理，提升企業(yè)管理水平；為消費(fèi)者提供肉品信息查詢平臺(tái)，保障肉食消費(fèi)安全。

上海亞津電子科技有限公司一直走在衡器業(yè)的前端，只有快人一步才能搶站先機(jī)。亞津衡器在05年已研發(fā)出一套穩(wěn)定高效的追溯稱重管理系統(tǒng)。已經(jīng)應(yīng)用于各大農(nóng)貿(mào)市場，學(xué)校食堂，肉類出欄銷售，水產(chǎn)品等行業(yè)。詳情請(qǐng)咨詢專員周先生：電話：021-33883170-8088  手機(jī)：13818963817

（一）追溯碼編碼（交易憑證號(hào)）原則。在省市級(jí)城市內(nèi)具有唯一性，由靜態(tài)碼與動(dòng)態(tài)碼組成。為便于操作，追溯碼長度不宜過長，控制在十位以內(nèi)。

（二）省市級(jí)下屬區(qū)縣碼、企業(yè)碼、經(jīng)營者碼、產(chǎn)品碼由各市自行定義。

四、肉品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)市級(jí)數(shù)據(jù)中心

將屠宰加工、批發(fā)配送、團(tuán)體采購、零售終端各子系統(tǒng)相聯(lián)結(jié)提供豬肉流通全程信息，包括監(jiān)管、追溯、溯源、召回、分析等，并提供全國、全省數(shù)據(jù)中心的接口，根據(jù)全國、全省數(shù)據(jù)中心的統(tǒng)一要求，對(duì)省市級(jí)數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理、導(dǎo)出，系統(tǒng)對(duì)接全國數(shù)據(jù)中心平臺(tái)。